A gente que trabalha com ASP.NET para alterar a tag title de uma página geralmente utilizamos Page.Title. Pois bem, no SharePoint isto NÃO funciona. Você teria que trabalhar com os PlaceHolder da Master Page do SharePoint, neste caso o PlaceHolder intitulado “PlaceHolderPageTitle”

No fim, via código no projeto SharePoint, a solução seria:

ContentPlaceHolder placeHolderTitle = (ContentPlaceHolder)
Page.Master.FindControl(“PlaceHolderPageTitle”);

placeHolderTitle.Controls.Clear();

LiteralControl literalControl = new LiteralControl();
literalControl.Text = item["Title"].ToString();
placeHolderTitle.Controls.Add(literalControl);

Espero ter ajudado!

Abraços!